Du finner ikke en utløpsdato på en pakke med hermetiske sardiner - men det betyr ikke at de er evige. Mens hermetisert sardiner vil gå dårlig, kan de vare mye lenger enn du tror. En nylig pakket tinn kan fortsatt inneholde spiselige sardiner i årene som kommer. Selvfølgelig, hvis du foretrekker å kjøpe dine sardiner friske, så forvent at de nedkjølte blir dårlige om noen dager.
kreditt: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Hermetiske sardiner er elastiske små pakker.
Hermetisert eller Hermetisert Ikke
Hermetisert mat som sardiner vil holde i minst to år etter pakking, ifølge The Canned Food Alliance. Maten kan forbli trygg for å spise etter den tiden, men smaken og generell kvalitet vil nedbrytes. Faktisk, selv FDA foreslår at sardiner skal være trygge i en ubeskadiget kan i så lenge som fem år. Hvis en boks er delt, dårlig rustet eller hovent, kast alltid bort. Dette betyr at sardiner inni har sannsynligvis gått dårlig. En hovne kan spesielt ofte bety at bakterier har gått inn i maten og begynt å produsere gass.
Kjøl kannene dine
Selv hermetiske sardiner må lagres riktig. Ideelt sett, hold boksene under 70 grader Fahrenheit, ifølge eksperter fra Institutt for menneskelig ernæring ved University of Ohio. Sardiner vil også bli dårlige hvis de får lov til å fryse og deretter tine. Sardinbokser lagret ved 95 F eller høyere kan ødelegge eller eksplodere. Den vanlige retningslinjen for lagring på et kjølig og tørt sted er det beste ved å holde sardinerne gode å spise så lenge som mulig.
Pakket som sardiner
Frisk fettfisk som sardiner vil gå dårlig etter bare en til to dager i kjøleskapet. Dårlige sardiner lukter feil, har kjedelige eller sugende øyne og kan løsne seg rundt magen. Hermetiserte sardiner, når de åpnes, varer i tre til fire dager i kjøleskapet før de blir dårlige. Hvis du forlater sardiner i kanen en gang åpnet, kan du smake smaken, så flytt fisken til en forseglet plastbeholder.
Frys dem stive
I motsetning til hvitfisk, som holder seg i seks måneder i fryseren, gjør sardiner ikke fryse godt i lange perioder. Etter to til tre måneder i fryseren vil kvaliteten bli forverret. Hermetiske sardiner kan fryses også, hvis du fjerner dem fra boksen etter åpning og fryser med en gang i en passende beholder. Disse vil vare i toppkvalitet i opptil to måneder, ifølge FDA.
