Vin kan være et forvirrende emne hvis du ikke er en kjennere eller en uformell drinker. Her er hva du trenger å vite om hvordan du lagrer vin for å bevare sine kvaliteter.
kreditt: Marc Debnam / Photodisc / Getty Images Uforkorket musserende vin og briller
Uåpnet vin
En uåpnet vinflaske skal lagres på sin side på et kjølig, tørt sted eller i et spesielt vin kjøleskap. Det skal ikke kjøles i et kjøkkentall kjøleskap, som er for kaldt til langvarig vinlagring.
Åpnet hvitvin
Åpnet hvitvin holdes best i kjøleskapet. Det bør rekorkes, helst med en enhet som fjerner overflødig luft fra flasken. Selv om smaken begynner å forverres litt etter bare en eller to dager, forblir hvite viner vanligvis i opptil seks dager.
Åpnet rødvin
Åpent rødvin holdes best ved romtemperatur. Hvis en rødvin er kjølt, må den bringes til romtemperatur igjen for å drikke. Disse svingene skader smaken, så det er best å holde åpnet rødvin korket og lagres på et kjølig, tørt sted.
Åpen musserende vin
Den beste måten å holde en åpnet flaske musserende vin er å bruke en champagnepropp . Disse små enhetene trykker igjen flasken og holder vinen frisk i kjøleskapet i opptil en uke.
Lagring av åpne flasker på lengre sikt
Hvis du ikke planlegger å avslutte å drikke en åpnet flaske snart, lagre det i kjøleskapet i opptil noen måneder og bruk det til matlaging.
