Gult rot, Latinsk navn Hydrastis canadensis, er en innfødt urt til Nord-Amerika, og brukes i tradisjonell indiansk medisin for fordøyelsesproblemer, hudsår, øyeklager og som en generell tonic. Gul rot er rik på plantekjemikalier som berbine og hydrastine, som begge har kraftige antimikrobielle, antifungale og antivirale egenskaper. Koking gulrot for te er godt egnet for syre refluks, fordøyelsesbesvær, våte hoster og akutt respiratorisk infeksjon.
kreditt: bkkm / iStock / GettyImages Slik koker du gulrot
[things_needed_1]
Mål ut 1 gram av tørket gul rot med måleskalaene. Hvis den gule roten fortsatt er ujevn, hogg rotet i firkantede stykker med en skarp kniv. Jo mer fin roten er hakket, jo mer ekstrakt får du.
Ta 500 ml vann til koking og legg til 1 gram fint hakket gulrot. Reduser varmen og simer forsiktig i 20 minutter. Denne prosessen kalles decocting og tillater utvinning av medisinsk te fra tøffe materialer som bark, frø og røtter.
Ta gryten av varmen etter 20 minutter og kontroller at vannet har oppnådd en lysegul fargetone. Denne fargen er årsaken til navnet gulrot, da planten gir et kraftig fargestoff.
Bland blandingen gjennom en muslinduk, slik at ingen rotpartikler kommer igjennom.
La teen avkjøle før servering. Det er ekstremt bitt, så legg til en 1/2 ts honning hvis det er vanskelig å drikke. Til slutt vil smakløkene bli vant til smaken, og det vil ikke virke så sterk. For akutte infeksjoner, drikk en gang daglig i opptil 3 uker.
Tips
Gulrot er en truet plante på grunn av overhøsting, så kjøp bare gulrot som er dyrket organisk. Hvis kultivert organisk gulrot ikke er tilgjengelig der du bor, er andre planter som inneholder berberin og har en lignende virkning som gulrot, Oregon-drue (Mahonia aquifolium) og barberberry (Berberis vulgaris).
Referanser
"Materia Medica for den sørlige halvkule "; Maleren, Gillain; 1998Botanical.com: Gulrot "The Male Herbal, 2nd Edition"; Grønn, James; 2007
Ressurser
USDA: Gul rød profil
