Hvor hardt badekaret ditt får frost og hvor raskt det kommer det, varierer avhengig av hvilken type du bruker. Hvorvidt din kjøpte frosting er smørkrem, fløteost, royal, pisket eller en annen type, bestemmer forskjellige egenskaper. Hvis du vil ha en frosting som tørker så hardt som godteri, er kongelig glasur det du vil ha. De fleste andre typer ising blir ikke så harde og kan enkelt kuttes med en kniv. Likevel kan de herdes noe for å beskytte integriteten til din isingsjobb og design for transport eller før servering.
kreditt: Comstock Images / Comstock / Getty Images Icing kan herdes for å holde kaken din perfekt.
Trinn 1
Kjøl kaken, brownies, kaker eller andre bakevarer helt før du froster dem med karamellrør. Varm smelter i frost, gjør det vanskeligere å dekorere og forhindre isingen fra herding.
Trinn 2
Påfør belegget av frosting tynt og jevnt med en smørkniv eller offset spatel fordi store dråper eller tykk frosting vil ta mye lengre tid for å herde . Hvis du gjør blomster eller andre dekorasjoner ut av isingen, må disse bli tykkere og vil kreve mer tid for å herde.
Trinn 3
Sett kaken eller andre bakevarer ut på disken for å lufttørke etter frosting hvis retningene på din frostepakke angir at produktet herdes på den måten. Pass på at kaken ikke er i direkte sollys eller fluorescerende belysning, eller iskremfargen kan endres. Varme og fuktighet vil forhindre frosting av herding, så prøv å holde kjøleskapet ditt kjølig og tørt.
Trinn 4
Kjøl kaken eller andre bakevarer for å herde karet frosting raskere. Bruk en kakebrett med et deksel for å beskytte din is og design.
