Hvem liker ikke eplepai? De fleste liker å spise kake, men i stedet for å gjøre det, går de ut og kjøper det. Du trenger ikke å lage flere apple paier. Her er en enkel og rask oppskrift på en av de beste eplepiene rundt.
Glem å kjøpe eplepai, gjør det selv!
Trinn 1
Gå til din lokale matbutikk og kjøp et frosset pajeskall. Ja, du kan gjøre det hvis du vil, det er mye enklere å bare kjøpe det og fokusere på å fylle deg selv. De fleste frosne pajeskallene kommer to i en pakke og er under $ 3,00.
Trinn 2
Peel og kjerne 8 epler etter eget valg. Du kan til og med blande og matche eplene hvis du vil.
Trinn 3
Når du har skilt, skjær eplene uansett, du vil ha dem, hvis du foretrekker tynne epler, så skiv dem tynn. Hvis du foretrekker store, klumpete stykker, skar du dem i store, store stykker.
Trinn 4
Plasser de skivede eller skjære eplene i en stor bolle, hell to spiseskjeer sitronsaft og bland godt og vær sikker på at hvert stykke eple har litt sitronsaft på dem. Dette holder eplene fra å bli brune. Legg dem til side og la oss jobbe på skorpen.
Trinn 5
Ta kakeskorpen ut av fryseren. Slå ovnen på 350 grader og la den forvarme i ca. 15 minutter. Ta tak i posen din med tørkede bønner og hell på innsiden av pajeskorpen. Dette er en fin måte å holde bunnen av kakeskorpen økende, den kalles blind baking. Plasser kakeskorpen i ovnen i 20 minutter eller til den er gyldenbrun, fjern og la den avkjøles. Når de er kjølt, fjern de tørkede bønnene. Nå tilbake til påfyllingen.
Trinn 6
Ta tak i din bolle med epler, tilsett 2 ss mel, 1 kopp sukker, 1/2 ss salt, 1 ss kanel og hageslagsmelten smør. Bland alle ingrediensene godt og legg inn kakeskjellet. Ikke behov for en kaketopp siden dette kommer til å være en åpen ansiktskake.
Trinn 7
Plasser eplepai i ovnen i 45 minutter eller til boblende. Du kan legge et kakeblad under kaken, bare hvis det bobler over, men det er ikke nødvendig. Fjern kaken og la det ligge seg ned i noen minutter.
Trinn 8
Få en annen bolle ut og hell hele innholdet av tung piskekrem inne i den. Slå din håndholdte mikser på høyt og begynn å slå den store piskekremet til det ser ut som pisket krem. Når den har nådd dette punktet, tilsetter du halvparten av pulverisert sukker sakte hele tiden, mens du slår på fløten. Fortsett å blande til alt sukker er innarbeidet. Sett inn i kjøleskapet til det er kjølt.
Trinn 9
Slip et stykke av den fantastiske eplepai du nettopp har laget, skje på litt karamelsaus og en heapende skje med hjemmelaget pisket krem.
