Grønnsaker er en nødvendig del til hvert måltid, og noen er velkomne tilsetninger til måltider, både enkle og forseggjorte. Asparges er en slik grønnsak, som den kan kokes, dampes, bakt og broiled, og beholder fortsatt sin hardy smak. Trikset med å lage grønnsaker kommer fra balansen mellom å lage dem tilstrekkelig og ikke tilberede dem så lenge at de mister sin vitalitet og lenge. Mange kokte grønnsaker beholder ikke næringsstoffene, så andre matlagingsmetoder må brukes. En populær måte å gjøre det på er steking, ettersom grønnsaken er tilberedt uten å miste smak eller ernæring. Bare noen få skritt er nødvendige for å forberede dette og mange andre grønnsaker.
kreditt: locrifa / iStock / GettyImages Slik lager du ristet asparges
Samle dine nødvendige ingredienser:
- 1/2 kopp olivenolje (ekstra jomfru eller vanlig avhengig av smak)
- 1 hvitløksklive (hakket) eller 1 ts. hvitløksalt
- 2 ts. sitronsaft eller sitronpeper
Hva skal gjøres:
- Forvarm ovnen til 325 grader
- Ved å lage et helt bunke asparges, bruk en betydelig bakervarer.
- Hell olivenoljen i parabolen og la den å dekke hele beholderen. Legg til hvitløksalt og sitronpeper (eller en hakket hvitløksklær og to teskjeer sitron.)
- Ta en plastikkredskap og fordel ingrediensene jevnt, bland med olivenoljen.
- Hak av bunnen av to tommer (den herdede delen) og vask asparges grundig.
- Pus asparges tørk og kast hver stamme i bakervarmen. Rull to eller tre ganger / stamme, slik at de tørre ingrediensene holder seg til stammen. Olivenoljen gir et belegg som gjør at de kan gjøre det.
- Etter at alle har blitt rullet gjennom blandingen, ordne dem i skålen, den ene på toppen av den andre. (Asparges er tynne nok til at varmen kommer til å stråle gjennom til de nedenfor).
- Plasser pannen i ovnen i 10-15 minutter, avhengig av ønsket sprøhet. Hvis asparges er fortsatt for tøffe etter smaken, senk varmen til 250 og la den steke / bake ytterligere 10 minutter.
- Fjern det fra varmen og la aspargesen avkjøles. Server med smeltet smør eller en liten mengde rømme. Legg til noen hakkede grusstykker til rømme til en god blanding, hvis ønskelig.
Tips
- Denne retten gir også gode rester. Bare dekk og kjøl, og i oppvarming igjen, velg 250 grader i 10 til 15 minutter
- Hvis kokt for lenge eller for høyt, vil asparges tørke ut. Hvis ønskelig, hopp over dette trinnet helt, da det også smaker godt kaldt.
Pass på å dele denne oppskriften med venner ved hjelp av de sosiale linkene over!
