Avokado er en type frukt, selv om den vanligvis brukes i salte retter. Den har et lysegrønn, kremaktig indre kjøtt med mild, smøraktig smak. Når du velger eller kjøper helmodige avokadoer, har de en relativt kort holdbarhet, omtrent tre dager i kjøleskapet. Hvis ikke lagre avocado korrekt, kan de bli altfor myke og uspiselige. Riktig temperatur under lagring er avgjørende for bevaring av avokadoer, ifølge California Avocado Commission.
kreditt: Zedcor Full Owned / PhotoObjects.net / Getty Images
Trinn 1
Klem hver avokado for å avgjøre om det er moden. Hvis de er harde og unyielding, legg dem på kjøkkenbordet ditt for å modne i tre dager eller til de blir litt myke når du klemmer dem. Kjøling av harde, umodne avokadoer forsinker modningsprosessen.
Trinn 2
Plasser hele din modne avokado direkte på kjøleskapshyllen. Oppbevar avokadoene vekk fra epler eller bananer, fordi disse fruktene gir av etylengass, noe som kan føre til at avokadoene blir overfylte.
Trinn 3
Hold hele avokadoene i kjøleskapet i maksimalt tre dager. Fjern ytre skall og indre pit like før du spiser avokado kjøttet; Jo lenger avokado kjøttet blir utsatt for oksygen, desto raskere blir det brunt.
Trinn 4
Overfør ujevnt avokado kjøtt til en lufttett beholder. Skjær en sitron i halve og klem saften på avokado kjøttet for å senke oksidasjonsprosessen som gjør avokado kjøttet brunt. Kast noen sitronfrø.
Trinn 5
Bruk avocadokjøttet innen to dager for å få de beste resultatene. Kast bort brune områder av fruktbitene før du spiser.
