Fra god gammeldags stekt kylling til fisk og chips, friterte matvarer brister med smak som gjør dem trygge folkemengder. Men det brennende spørsmålet er hva du skal gjøre med all olje etter dypstekning. Slik lagrer du oljen trygt og effektivt for gjenbruk.
kreditt: Shaiith / iStock / GettyImages Slik lagrer du olje fra en dyp friterer
Kontroller etiketten på kokoljebeholderen for å se om produsenten har tatt med noen tips om lagring av spesiell type og merke av olje. Selv om de fleste matoljeolje generelt lagres på samme måte, kan noen ha mer spesifikke lagringskrav eller lengre holdbarhet enn andre.
La oljen avkjøle seg til rundt romtemperatur etter å ha slått av varmen. Når du er avkjølt, tøm oljen gjennom en ostekloth for å fjerne eventuelle bakterier. Hell den spente oljen i en glassburk med et metalllokk. Tett beholderen tett og oppbevar på et kjølig, mørkt, tørt sted ved romtemperatur eller i kjøleskapet hvis du bor i et ekstremt varmt klima. Oljen kan virke litt overskyet etter en stund i kjøleskapet, men det skal bli klart igjen når det når romtemperatur.
