Suppe kan lett bli for tykk med tilsetning av for mange stivelsesholdige grønnsaker, for mye mel eller andre fortykningsmidler eller for å kokte suppen for lenge. Når dette skjer, er det nødvendig å legge til flere væsker i suppen for å returnere suppen tilbake til riktig konsistens. Det er viktig å legge til den riktige typen væske tilbake i suppen basert på type suppe og buljongbasen.
Det er en enkel sak å tynne suppe med riktig væske basert på suppens oppskrift. 1
Tynne kjøttkraftbaserte supper med kyllinglager, grønnsaksmasse eller vann. Supper som kylling nudelsuppe, grønnsakssupper, biffsprut og bønnesuppe bruker alle en buljong eller vannbase. Tilsett litt væske om gangen til tynn suppe som er for tykk. Varm suppen på komfyren før du legger væsken slik at du ikke legger for mye og gjør suppen for tynn. Bland væsken i suppen med en skje.
Trinn 2
Tilsett mat vin eller øl til supper som bruker vin eller øl som kjøttkraft som med fiskesuppe, ris vermicelli suppe og noen slags grønnsaksuppe . Tilsett vinen eller øl mens suppen er varm og kok opp for å eliminere alkoholen fra ledningen eller øl, bare etterlater væsken og smaken. Dette gjør suppen tilgjengelig for folk i alle aldre å spise.
Trinn 3
Legg til melk eller krem til saus eller krembaserte supper, som gulrotssuppe, potetsuppe, chowders eller kremede supper. Melk og krem vil holde en jevn og kremaktig tekstur i suppa mens du legger til nok væske for å beholde suppens konsistens, i stedet for en grøt konsistens. Ikke la melk eller krembaserte supper koka.
Tweet
Share
Pin
