All mat kan være forbundet med noen få karaktertrekk, som sur, søt, boblende eller seig. Av disse har seig mat en tendens til å være snacks eller konfekt-baserte, men salte matvarer som brød kan være seig også. Tøffe matvarer er ikke typisk for populære med folk med braces, siden tannleger anbefaler at de holder seg borte fra slike matvarer for å unngå skade på bøylene.
Spannmålstenger er en populær seig mat.
Chewy Candies
Mange typer godteri er karakteristisk chewy. Disse godteriene er ofte rettet mot barn, og i USA inneholder seige søtsaker svenske fisk, sukkervasker og Wacky Taffy. I U.K. er sjokoladekaker en type tettsittende sjokoladekake.
Bakte produkter
Kaker er ikke alltid tøffe, men mange varianter av informasjonskapsler har denne spesielle egenskapen. Disse inkluderer ingefærkaker, som er buttery og krydret, og overbærende chocolate chip cookies, som er veldig rik på smak. Flapjacks eller pannekaker er en annen godbit kjent for sin seige tekstur. Laget av sirup og havre, er flapjackene vanligvis tette, men akkurat hvor tøft å tygge de varierer i henhold til oppskriften og kokken. Noen bakere foretrekker fløte pannekaker, mens andre gjør sprøe. Saker som sjokolade og sultanas blir noen ganger lagt til.
Korn- og sjokoladebarer
Kornbarer kommer i en rekke smaker, men er vanligvis søte og vanligvis pakket med forskjellige ingredienser. Disse kan inkludere biter av frukt, rosiner og mandler. Varianter av frokostblanding bar som kan bli funnet på salg inkluderer granola barer. Sjokoladebarer kan inneholde alt fra mandler til karamell, og selv om mange ikke er spesielt søte, er andre; En slik variasjon er en søt sjokolademandelstang.
Deigbasert
Brød kan være ganske tøft, spesielt sorten som kalles Bostonbrunt brød, som er stekt i smør og fylt med rosiner. Dette tette brødet er laget av damping i stedet for baking, og serveres ofte ved siden av elementer som pølser og bakt bønner. Pizza slår ikke umiddelbart folk som en seig mat, men masse pizza har en seig skorpe. Denne skorpen skal være skarp på utsiden, men innsiden skal være myk.
Nudler
De fleste nudler er ikke for seige, men en variasjon som spenderer denne trenden er Jjol Myun nudler. Denne typen risnudel har en hoppende smak, og er vanligvis sammenkoblet med en krydret saus og serveres kald i stedet for varm.
Kjøttpålegg
Kanskje det mest kjente seige kjøttproduktet er oksekjøttet jerky, ofte spist som en matbit. Denne lett-å-lagre maten har sin opprinnelse med de nordamerikanske indianerne fra sørvest, som tørket bøffelkjøtt ved å fjerne vannet for å bevare det. Kalt charqui av indianere, forandrere oppdaget senere navnet på denne maten til jerky.
