Det afrikanske Kola-treet bærer stor, humpete frukt som heter kola-nøtter. Kola nøtter er innlemmet i ulike åndelige og kulturelle ritualer i vestafrikanske samfunn, men de er også verdsatt som et særegent spiselige nøtter. Kola nøtter er relativt smakløse, men koffeinrike nøtter har en bitter ettersmak som gjør at munnen føles oppdatert og rengjort. Kola nøtter blir ofte behandlet til pulver eller tinkturer, men friske kola nøtter krever litt forberedelse før tygge.
kreditt: HandmadePictures / iStock / GettyImages Slik spiser du en Kola-mutter
[things_needed_1]
Chewing Kola Nuts
Sett på skjærehandskene. Kuttehansker beskytter hendene mot knivsår mens du bryter opp kolapudene.
Hold kolapinnen på et skjærebrett med kola podsømmen oppover.
Plasser knivbladet mot podsømmen. Tips bladet oppover slik at tuppen av kniven trenger gjennom podsømmen. Nivell ut kniven slik at bladet hviler langs sømmen. Trykk på bladet gjennom sømmen, vri bladet frem og tilbake for å knuse åpningen.
Fjern skjærehanskene. Separat pod med tommelen for å avsløre 12 til 15 kola frø.
Plasser to til fire frø i munnen. Tug frøene og hold frømassen presset mellom innsiden av kinnet og tannkjøttet. Ikke svelg frøene. Tyg frøene i så lang tid som 10 minutter før du spytter ut frømassen.
Kola-te
Split opp en kola frøpinne som beskrevet i avsnitt 1.
Fyll en tekanne eller liten såsekanne med 10 oz av vann. Legg vannet på ovnen og la vannet koka.
Plasser fire til seks kola nøtter i gryten med kokende vann. Kok mutterne i minst fem minutter.
Ta av gryten fra varme og hell blandingen gjennom en filter over et krus. Kast kola-mutrene. La kola te avkjøles litt før du drikker.
Referanser
Kongo kokbok: Kola Nut "The Book of Edible Nuts"; Frederic Rosengarten; 2004Healthline: Kola Nut Information "Den komplette guide til spiselige villplanter, sopp, frukt og nøtter, 2: Hvordan finne, identifisere og lag dem"; Katie Letcher Lyle; 2010
