American Heart Association anbefaler at folk bruker to porsjoner fisk hver uke. Imidlertid, ifølge omega-3 fettsyrer forsker William Harris, PhD, amerikanere mangler anbefaling. Hvis det inkluderer deg, ikke bekymre deg, vi har noen delish sideelementer for å motivere deg til å gjøre flere av disse hjertesynte fisken entrees. Sammenkobling av kompatible sider med fisk medfører factoring i krydder og metoden for matlaging. Oppmuntre motvillige spisere ved å legge til både tradisjonelle og innovative side retter. Med den rette kombinasjonen kan både kunstfulle og enkle oppskrifter av oppskrifter gjøre forskjellen med fiskforrettene.
kreditt: Eising / Photodisc / Getty Images side retter til fiskemiddag
Grillet oppskrifter
kreditt: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images side retter til fiskemiddag
Menyer for grillet fisk, som ofte er laget for utendørs arrangementer, ring for side retter som er uformelle, finger-vennlig og passende for piknik. Grillede vegetabilske kabobs følger lett med grillede fiskforrett og er enkle å modifisere. En stor sjampinjong-kun kabob kan være like savory som en kabob med ulike grønnsaker eller grillet asparges med kjølt sitron hollandaise saus, komplementerer mange fiskoppskrifter.
En kastet, grønn salat med kremaktig hvitløk dressing gjør et enkelt og tilfredsstillende sidekomplement som vi vil. Med svarte steinbit eller grillet glasert laks, ville en kald dill-potetsalat også være et godt alternativ. Eller prøv seared tuna servert med baby spinat salat og en mango chutney. Folie-innpakket bakt poteter er en mer betydelig side parabolen. For å lage dem, kok poteter i 10 minutter før grilling. Hopp over surkrem, ost og baconpåfylling, og istedet gi grillte tomater med en fersk tarragon-olivenoljeblanding til drizzle. Grillet mais i huskene for å lage en annen solid sideskål kan også være et flott sommeralternativ. Presoak mais i huskene til helt mettet før du legger dem på grillen. Garnér med smør, fersk persille og lime.
Retter som følger med bakt fisk
kreditt: John Foxx / Stockbyte / Getty Images side retter til fiskemat
Lemon ris pilaf tilberedt i grønnsaksaksjer kan utfylle mange bakt fiskeretter. Rør 1 kopp ris i 2 kopper kokende grønnsaksbeholdning i 5 minutter. Reduser varmen, legg til hakket løk og 1 ts. av tørket sitron verbena. Tørk potten og simer ris i ca. 30 minutter eller til øm. La stå i 5 minutter, og legg en vri på frisk sitron til risen. Et annet alternativ kan være spinat sautéed lett med 1/4 kopp sjalottene kan ledsage bakt fisk måltider som parmesan tilapia og miso-glasert havabbor. Eller, ratatouille kan følge med en hvit fisk som torsk bakt i et hvitt vinbad, med oliven, kapers, hvitløk, tomat og toppet med brødkrummer for en middelhavsvridning. For fisk fylt med brødfylling, Tuna-gryteretter og andre bakte fisk, må alt-i-ett-måltider bare ha et lett akkompagnement, for eksempel et løvt salat og crusty fullkornsbrød.
Stekt oppskrifter
kreditt: Hemera Technologies / AbleStock.com/Getty Images side retter for fiskemiddag
Louisiana - eller Cajun-stil - side retter går bra med noen stekte blackened fisk entrees. Bland opp svarte fiskfileter med røkt bakt bønner og potetsalat. Makaroni og ost og collard greener er populære sider med Cajun-påvirket fisk måltider også. Kornfryst fisk som bøffel eller garn kompletteres med hush valper eller corn-battered okra. Inkluder råhakkede grønnkalsalat med biffsteak tomater og en vinaigrette for å balansere de tunge stekte oljene og breading. Vi elsker også partnering øl-battered stekt torsk eller hvitfisk, med pommes frites for en fish 'n' chips måltid. Erstatt stivelsesholdige Idaho poteter med fiberrike søtpotet frites. Skrub søtpoteter, la huden på igjen for ekstra næringsstoffer, og kutt i kiler. Bake i en grunne panne i lett olivenolje i ca 45 minutter. Eller, for en fersk take, kan du tilby avokado, agurk, tomat og knasefulle grønnsakerskiver med en vri på sitron, malt svart pepper og en drizzle olivenolje som salat eller som erstatning for poteter.
