Hermetisk mat hjemme kan være en fin måte å bevare hjemmelagde råvarer på. Imidlertid kan bruk av urene krukker introdusere bakterier i konserver som kan ødelegge maten. Sterilisering av glassglassene som brukes til konservering, har tradisjonelt involvert koking av krukker i store potter med vann i lengre perioder, men med mikrobølgeoppfinnelsen ble det mye enklere og mindre arbeidskrevende metode.
kreditt: thawatpong / iStock / GettyImages Sanitizing krukker i mikrobølgeovn er rask og enkel.
Trinn 1
Vask glassene grundig. Pass på at det ikke er matrester igjen på innsiden av glassene. Etter sterilisering og tørking må glassene fylles umiddelbart når maten oppbevares. Hvis det er rester som er igjen etter sterilisering, kan det forurense og ødelegge konserver.
Trinn 2
Forvarm ovnen til 280 grader Fahrenheit eller 160 grader Celsius. Den varme ovnen vil bli brukt til å tørke glassene når de har blitt sterilisert i mikrobølgeovnen.
Trinn 3
Fyll krukkene halvveis med kaldt vann. Plasser glassene i mikrobølgeovnen. Avhengig av størrelsen på mikrobølgeovnen, kan mer enn ett krukke være sanitert samtidig.
Trinn 4
Varmepopper i mikrobølgeovnen på høyt i rundt tre minutter eller til vannet koiler. Det kokende vannet syrer på innsiden av krukken.
Trinn 5
Plasser krukker opp ned i ovnen. Når krukkene har tørket og er fortsatt varme, vil de være klare til å bli fylt med frukt eller grønnsaker og forseglet. Oppvarming av glassene gjør at de kan utvide seg slik at de ikke går i stykker når de er fylt med varme konserver.
