Høykapasitetspulver er den eneste måten å gå når du brygger kaffe til en mengde. Alle kaffepolvere fungerer på samme prinsipp, så det er konsistens med brygningsinstruksjoner blant merkene. Du trenger ca. 3/4 kopper malt kaffe for hver 12 kopper eller vanlig kaffe, og 12 kopper er det minste beløpet som kreves for perkolatoren å brygge. Begynn å brygge kaffen minst 1 time før du har tenkt å betjene den.
kreditt: efetova / iStock / GettyImages Slik lager du kaffe i en 30-korkperkolator
Fjern filterkurven og stamme fra perkolatoren. Fyll perkolatoren til 30-koppen merket med kaldt vann fra en vaskepinne hvis du har tilgang til en bankettsal vask. I hjemmet legger du inn perkolatoren med en stor kande.
Sett den brede enden av stengelen i bunnen av perkolatoren. Fest filterkurven til toppen av stammen. Fukt bunnen av filterkurven med vann.
Legg malt kaffe til filterkurven. Bruk 1 3/4 kopper for vanlig kaffe; bruk 2 kopper for sterk kaffe; bruk 2 1/2 kopper for dobbel styrke. Bruk vanlig kaffetrakter kaffe eller slip dine egne bønner til middels grovhet.
Legg lokket på perkolatoren og ta det til serveringsbordet . Plugg inn stikkontakten. Hvis perkolatoren har en PÅ-bryter, slå den på.
Vent 1 time for kaffen å brygge før servering. Fjern filterkurven før du serverer kaffen for å forhindre at bitre oljer drypper inn i den.
Trekk ut stikkontakten når du er ferdig med å betjene. Lad perkolatoren avkjøles i 1 time med lokket av før rengjøring.
Tips
Hvis du vil lage mer kaffe, må du først fylle perkolatoren halvveis med kaldt vann for å tilbakestille termostaten.
Oppvarme 3 eller flere kopper av kald kaffe i perkolatoren ved å skru den på igjen.
Kaffefilter er ikke påkrevd i perkolatorer med høy kapasitet.
Disse instruksjonene produserer 30 5 1/2-ounce kopper kaffe.
