E tall brukes til å bevare, forbedre og bidra til å opprettholde næringsverdien av mat. E471 emulgatoren er et vanlig tilsetningsstoff som finnes i pakkede matvarer.
kreditt: fottoman / iStock / Getty Images Bakt varer inneholder ofte E471.
Sammensetning
kreditt: pappystudio / iStock / Getty Images Soyabønner og soyaolje.
Emulgatoren E471 består av to molekyler kjent som glycerylmonostearat og glyceryldistearat. Det er produsert av glyserin (E422), som kan fås fra enten animalsk fett eller soyabønneolje.
Bruk
kreditt: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Et brød med skiver.
E471 er ofte brukt som et anti-stallmiddel i bakevarer, for eksempel brød, kaker og paier. Det kan også bli funnet i potetkropp, dessertpålegg, aerosolkrem, vaniljespulver, margarinespreder og iskrem.
Advarsel
kreditt: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Kontrollerer matmerket.
E471 kan noen ganger inneholder dyrekilder som ikke er egnet for vegetarianere, veganer eller for de som følger et halal diett. Kontroller matemballasjen for avklaring; Et vegetarisk vennlig produkt vil ha et spesielt stempel som viser at det er så.
